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CREMA DE COL CON HINOJO

Elaboración

25 minutos

Cantidad

4 pax

TIPO DE RECETA

ingredientes

Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚

500 gr col rizada

150 gr bulbo de hinojo

1 puerro

150 gr guisantes

1 litro de caldo vegetal

2 cda aceite de oliva

½ cdta de pimienta blanca

1 cdta de sal

utensilios

A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚

elaboración

Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚

1. Corta en juliana (en tiras) la col, el puerro y el hinojo.

2. En una olla sofríe el puerro con 1 cucharada de aceite hasta que se dore.

3. Añade sal y pimienta. Incorpora la col y el hinojo y cocina un par de minutos.

4. Añade el caldo vegetal y deja cocer durante 10 minutos.

5. Añade los guisantes y cocina durante 3 minutos más.

6. Pasa por una batidora la mezcla hasta que quede homogénea añadiendo 3 cucharadas de aceite poco a poco para que vaya emulsionando.

¡QUÉ APROVECHE!

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¡BUEN PROVECHO!

 

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