25 minutos
4 pax
Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚
| 500 gr col rizada |
| 150 gr bulbo de hinojo |
| 1 puerro |
| 150 gr guisantes |
| 1 litro de caldo vegetal |
| 2 cda aceite de oliva |
| ½ cdta de pimienta blanca |
| 1 cdta de sal |
A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚
Batidora de mano
,
Cuchillo Grande
,
Olla Alta
,
Tabla Cortar
| 1. Corta en juliana (en tiras) la col, el puerro y el hinojo. |
| 2. En una olla sofríe el puerro con 1 cucharada de aceite hasta que se dore. |
| 3. Añade sal y pimienta. Incorpora la col y el hinojo y cocina un par de minutos. |
| 4. Añade el caldo vegetal y deja cocer durante 10 minutos. |
| 5. Añade los guisantes y cocina durante 3 minutos más. |
| 6. Pasa por una batidora la mezcla hasta que quede homogénea añadiendo 3 cucharadas de aceite poco a poco para que vaya emulsionando. |
Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚
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