30 minutos + 12 minutos en espera
4 pax
Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚
| 8 alcachofas |
| 1 zanahoria |
| 100 gr de tofu |
| 100 gr de pistachos (peso con cáscara) |
| 1 puerro |
| 1 ramita de mejorana fresca |
| 1 cda de aceite de oliva |
| 1 cdta de sal |
A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚
Cuchillo Grande
,
Horno
,
Olla Mediana
,
Rallador
,
Sartén
,
Tabla Cortar
A continuación te mostramos todo los alérgenos que contiene esta receta 🌱💚
FRUTOS SECOS
,
SOJA
| 1. Limpia y pela las alcachofas. Déjalas enteras y elimina la pelusilla del interior. Ponlas en agua con limón para evitar que se oxiden. |
| 2. Cuece las alcachofas en agua caliente durante 5 minutos (quedarán un poco duras pero se terminarán de hacer en el horno). Reserva. |
| 3. Corta el puerro y la zanahoria en trocitos muy pequeños. Y con la parte fina de un rallador ralla el tofu. Quita la cáscara de los pistachos y trocéalos un poco. |
| 4. En una sartén saltea el puerro con el aceite, cuando esté dorado incorpora la zanahoria. Añade la mejorana y cocina durante 2 o 3 minutos. |
| 5. Incorpora el tofu y saltea durante 5 minutos para que el tofu se dore ligeramente. Ajusta de sal. |
| 6. Para el montaje incorpora el relleno anterior dentro de las alcachofas y hornea durante 12 minutos a 170 º en el horno. |
| 7. Finalmente espolvorea con el pistacho a la hora de servir. |
Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚
Si quieres tener esta receta en tu colección, puedes dejarnos tu email y la podrás descargar para tenerla siempre que quieras.
¡Recíbela AL INSTANTE!
Tu receta ya está aquí puedes descargarla pulsando en el botón.
¡BUEN PROVECHO!
Dentro vas a encontrar, a parte de las 10 recetas, tips y consejos para mejorar tu cocina y preparar platos sabrosos y equilibrados.
Para conseguirlo, solo tienes que rellenar el formulario que tienes aquí abajo 
¡Suscríbete y recíbelo AL INSTANTE!