30 minutos + 40 minutos de cocción
4 pax
Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚
| ½ puerro |
| 3 zanahorias |
| ½ coliflor |
| 1 calabacín |
| 2 tomates medianos |
| 320 gr arroz integral |
| 10 gr hinojo fresco |
| 2 cda de mejorana seca |
| 3 dientes de ajos |
| 2 hojas de laurel |
| 1 cdta de cúrcuma |
| 1 limón (zumo) |
| 2 cda de aceite de oliva |
| 1 cdta de sal |
| ½ vaso de caldo |
A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚
Cuchillo Grande
,
Olla Grande
,
Olla Mediana
,
Rallador
,
Tabla Cortar
| 1. En una olla grande cuece el arroz en abundante agua durante 40 a 45 minutos. Cuela y reserva. |
| 2. Mientras se va haciendo el arroz aprovecha para cortar las verduras en cuadraditos, la coliflor en floretes pequeños y ralla el tomate. |
| 3. En una olla pon los ajos con el aceite en frío. Cuando empiecen a moverse por el efecto del aceite caliente, añade el puerro y deja que se dore ligeramente. Incorpora el tomate y saltea durante 4 minutos. |
| 4. Añade las verduras cortadas y las especias y remueve durante 2 minutos más. Incorpora el caldo para ayudar a la cocción de los vegetales, cuece durante 5 minutos y añade la sal. |
| 5. Por último incorpora el arroz y remueve durante otros 3 o 4 minutos. |
| 6. A la hora de servir añade el zumo de limón (opcional). |
Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚
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