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COL CON MANZANA, NARANJA Y GRANADA

Elaboración

15 minutos + 20 de cocción

Cantidad

4 pax

TIPO DE RECETA

ingredientes

Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚

600 gr de col rizada

1 cebolla (200 gr)

½ puerro (100 gr)

1 vaso de zumo de naranja

2 vasos de agua

½ vaso de vermut rojo

1 manzana

½ granada

1 cdta de nuez moscada

2 cda de aceite de oliva

2 cdta de sal

1 cdta de pimienta

utensilios

A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚

elaboración

Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚

1. Corta la col, el puerro y la cebolla en tiras finas. La manzana en dados pequeños (recuerda ponerla en remojo para que no se oxide) y desgrana la granada. Exprime el zumo de naranja y reserva.

2. En una olla grande saltea la cebolla y el puerro con el aceite hasta que se dore bien. Incorpora la nuez moscada.

3. Añade la col y remueve un minuto para que se mezclen los sabores. Incorpora el agua y deja cocer durante 10 minutos.

4. Añade el vermut y el zumo de naranja y cocina otros 10 minutos más hasta que la col resulte tierna.

5. Por último añade la manzana y la granada con el fuego apagado y tapa durante 3 minutos.

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