Tramuntia - veggie kitchen
El lugar donde aprender cocina vegana de forma fácil y rápida.
Copyright 2025 © Tramuntia
40 minutos
4 pax
Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚
8 alcachofas |
1 puerro |
1 zanahoria |
150 gr de tofu |
50 gr de pistachos |
1 cda de aceite de oliva |
Salsa limón: |
1 taza de agua |
1 cdta de harina de maíz |
½ taza de azúcar moreno |
1 limón (ralladura) |
1 cda de aceite de oliva |
A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚
A continuación te mostramos todo los alérgenos que contiene esta receta 🌱💚
Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚
1. Para la salsa de limón: En una olla pon a calentar el aceite. Añade la harina y remueve durante un par de minutos. Incorpora el agua y la ralladura de limón. Ajusta con el azúcar. Remueve hasta conseguir una textura de salsa. |
2. Pela y corta las alcachofas haciendo un hueco con en un sacabolas en la parte interna. Cuece 7 minutos. |
3. Corta el puerro y la zanahoria en cuadrados pequeños. Raya el tofu y tritura los pistachos. |
4. Haz un sofrito con el puerro, la zanahoria y el tofu. Reserva. |
5. Rellena las alcachofas con la masa anterior. Espolvorea con los pistachos. |
6. Hornea durante 5 minutos a 170 º. Sirve con la salsa de limón. |
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¡BUEN PROVECHO!
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