15 minutos + 25 de cocción
4 pax
Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚
250 gr lentejas pardinas |
¼ de col lombarda |
1 zanahoria |
2 hojas de laurel |
1 litro de agua |
1 manojo de espárragos |
3 dientes de ajo |
2 cda de aceite |
1 cdta de sal |
A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚
Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚
1. Cuece las lentejas en abundante agua fría con un poco de sal y las hojitas de laurel hasta que estén tiernas. Aproximadamente unos 25 minutos. Cuela, enfría y reserva. |
2. Corta los espárragos, la col lombarda y la zanahoria en tiras muy finas. Reserva. |
3. Corta el ajo en láminas y saltea con un poco de aceite junto con los espárragos. |
4. En un bol de ensalada dispón los ingredientes: lentejas cocidas, col, zanahoria y espárragos. Sazona con aceite y sal al gusto. |
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¡BUEN PROVECHO!
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