25 minutos
4 pax
Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚
500 gr col rizada |
150 gr bulbo de hinojo |
1 puerro |
150 gr guisantes |
1 litro de caldo vegetal |
2 cda aceite de oliva |
½ cdta de pimienta blanca |
1 cdta de sal |
A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚
Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚
1. Corta en juliana (en tiras) la col, el puerro y el hinojo. |
2. En una olla sofríe el puerro con 1 cucharada de aceite hasta que se dore. |
3. Añade sal y pimienta. Incorpora la col y el hinojo y cocina un par de minutos. |
4. Añade el caldo vegetal y deja cocer durante 10 minutos. |
5. Añade los guisantes y cocina durante 3 minutos más. |
6. Pasa por una batidora la mezcla hasta que quede homogénea añadiendo 3 cucharadas de aceite poco a poco para que vaya emulsionando. |
Si quieres tener esta receta en tu colección, puedes dejarnos tu email y la podrás descargar para tenerla siempre que quieras.
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¡BUEN PROVECHO!
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