15 minutos + 12 minutos de cocción
4 pax
Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚
600 gr calabaza (sin cáscara) |
1 cebolla blanca (200 gr) |
250 gr de lenteja roja |
1,25 litro de agua o caldo vegetal |
1 ramita de romero |
3 cdas de aceite de oliva |
1 cdta de pimienta |
1 cdta de sal |
A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚
Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚
1. Corta la cebolla en juliana y la calabaza en trozos grandes. |
2. En una olla sofríe la cebolla con un poco de aceite hasta que esté dorada. |
3. Añade sal, pimienta y el romero al gusto. |
4. Añade la calabaza troceada y remueve durante 1 minuto. |
5. Incorpora el agua o caldo vegetal y deja cocer durante 5 minutos. |
6. Añade las lentejas en crudo y cuece 7 minutos más. |
7. Elimina el romero y pasa por una batidora la mezcla hasta que quede homogénea y suave. |
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¡BUEN PROVECHO!
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