15 minutos + 20 de cocción
4 pax
Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚
600 gr de col rizada |
1 cebolla (200 gr) |
½ puerro (100 gr) |
1 vaso de zumo de naranja |
2 vasos de agua |
½ vaso de vermut rojo |
1 manzana |
½ granada |
1 cdta de nuez moscada |
2 cda de aceite de oliva |
2 cdta de sal |
1 cdta de pimienta |
A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚
Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚
1. Corta la col, el puerro y la cebolla en tiras finas. La manzana en dados pequeños (recuerda ponerla en remojo para que no se oxide) y desgrana la granada. Exprime el zumo de naranja y reserva. |
2. En una olla grande saltea la cebolla y el puerro con el aceite hasta que se dore bien. Incorpora la nuez moscada. |
3. Añade la col y remueve un minuto para que se mezclen los sabores. Incorpora el agua y deja cocer durante 10 minutos. |
4. Añade el vermut y el zumo de naranja y cocina otros 10 minutos más hasta que la col resulte tierna. |
5. Por último añade la manzana y la granada con el fuego apagado y tapa durante 3 minutos. |
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