Tramuntia - veggie kitchen
El lugar donde aprender cocina vegana de forma fácil y rápida.
Copyright 2025 © Tramuntia
30 minutos + 25 de horneado + 2 horas reposo
4 pax
Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚
3 tomates |
250 gr seitán |
1 calabacín |
15 gr de semilla amapola |
15 gr de amaranto |
1 cda de aceite de oliva |
1 cdta de sal |
Para la masa: 25 gr de harina de boniato |
75 gr de harina de yuca |
25 gr levadura fresca |
100 ml aceite de oliva |
300 gr de harina integral |
250 ml de agua templada |
A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚
A continuación te mostramos todo los alérgenos que contiene esta receta 🌱💚
Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚
1. Para la masa: Mezcla las 3 harinas (boniato, yuca e integral) en un bol. Añade el aceite de oliva. En otro bol mezcla el agua y la levadura fresca. Incorpora poco a poco al bol con las harinas hasta formar una masa homogénea. Deja reposar tapando con un trapo húmedo durante al menos 2 horas. |
2. Corta la masa en dos mitades. Utiliza una para esta receta y la otra la puedes congelar. Estira la masa con un grosor de ½ centímetro. Hornea 10 minutos a 170 º. |
3. Corta los tomates, el seitán y el calabacín en láminas finas. Tuesta las semillas en la sartén. Dora el seitán con un poco de aceite. |
4. En la base de la coca riega con el aceite. Coloca el tomate, el seitán y por último el calabacín. Hornea a 160 º durante 15 minutos. |
5. Espolvorea por encima con las semillas tostadas. 2 boles Vaso medidor Rodillo Cuchillo Tabla de cortar Sartén Balanza Cuchara Horno |
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