20 minutos
4 pax
Descubre los ingredientes naturales y deliciosos que utilizaremos en esta receta. ¡Bienvenido a una experiencia culinaria consciente! 🌱💚
16 champiñones grandes |
100 gr anacardos |
1 cda de aceite de oliva |
½ cdta sal |
¼ cdta pimienta |
Majada de ajo y perejil: |
1 cda de aceite de oliva |
1 diente de ajo |
½ cdta sal |
10 gr perejil fresco |
¼ cdta pimienta |
80 ml aceite de oliva l |
limón (unas gotitas de zumo) |
A continuación te mostramos todos los utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta 🌱💚
A continuación te mostramos todo los alérgenos que contiene esta receta 🌱💚
Prepara nuestra receta vegana con sencillez y amor. Sigue los pasos y disfruta creando un plato delicioso y compasivo. ¡Buen provecho! 🌱💚
1. Limpia con papel húmedo los champiñones y corta y desecha el pedúnculo. |
2. Pon los anacardos a remojo en agua durante 3 horas. Después retira el agua sobrante. |
3. Majada: en un vaso de batidora añade el perejil, el ajo y el aceite. Incorpora la sal y los anacardos y un chorrito de limón. Bate hasta conseguir una masa homogénea. |
4. En una sartén con un poco de aceite coloca los champiñones boca abajo durante unos minutos a fuego medio. |
5. Dales la vuelta y añade un poco de sal y pimienta. Retiralos del fuego y añade la crema de anacardos. |
6. Vuelve a ponerlos en la sartén con la boca hacia arriba durante 4 o 5 minutos hasta que los champiñones estén tiernos. Tápalos durante la cocción. |
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